Melodies of Pianoman: タマゴペペ♪

とあるファミレスにあったメニューが、すっごく気になっちゃったので、
自分で作ってみますた。それと言いますのも、パスタ系料理ってカルボナーラでも
作らない限り、あまりタマゴって使わないんでつね。で、料理経験が浅くパスタしか
作れないσ(・・)としては、タマゴを買ったはいいけど、いっつも消費期限に追われて
しまうので、何とかパスタにも使えないか？とずっと考えていた訳ですｗ

さて、下はふつーのペペなんで作り方は書くまでもないかもしれませんが、まずミヂン切り
にしたニンニクをオリーブオイルで弱火でローストし、香りがついてパチパチいってきたら、
ベーコンを投入。前述のとあるファミレスで見たものは、あまりにも具が少ないことから
「絶望のパスタ」とも呼ばれるアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ（aglio olio peperoncino *1）らしかったのですが、σ(・・)はこれだけだとイマイチ味が足りない気がするので、いつもベーコンを入れてまつ。

ベーコンもやはり弱火でローストし続け、焼けてきたら一気に強火にして白ワインを
ふりかけ、ファイアー！してから塩胡椒とトーガラシを入れて調味し、最後に茹で汁を
ヲタマ１杯入れて手早く混ぜてソースは完成でつ。

これに茹でたパスタを投入し、バジルふって混ぜただけのシンプルペペをつくっておいて
タマゴを乗せただけなのですが、店で見たような少し半熟っぽく温泉タマゴ風に
仕上るにはどうすれば良いのか迷い、結局オタマにタマゴを割り、お湯につけて
煮てみますた。技量の問題から皿に盛り付ける時に少し崩してしまいましたが；ｗ

さて、早速試食…おん♪結構マイウー(゜Д゜)
奥さん、これは簡単でヲススメですよ？どーでつヵ？？ｗ

*1 アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ（aglio olio peperoncino）

　ニンニクと唐辛子だけのシンプルペペロンチーノの事で、それぞれ
　aglio=ニンニク
　olio=オリーブオイル
　peperoncino=唐辛子
　・・・という意味だそーでつｄ（＾＾）