●喫茶店のナポリタン♪
ＴＶでたまたま見かけた、ケチャップを使った喫茶店のナポリタン
ってのをすっげー食べたくなったので、作ってみますた。
ケチャップを使ったナポリタンって子供の頃とヵ、母親にも良く作って
もらってたりしたので、たまには懐かしい味に再会してみようかとｗ
そんな訳で、いつものようにニンニクのミヂン切りをオリーブオイルで
弱火でローストし、香りがついてパチパチいってきたら細かく切った
ベーコンを投入。引き続き弱火でローストしていきまつ。
これまでニンニクを弱火でローストするのは、レシピの手順通りの事で、
あまり気にした事がなかったんだけど、ＴＶを見ていたら、強い火で
やるとオイルに香りがつく前にニンニクが焦げてしまうからだそうですね。
まぁ、ちょっと考えれば解るかｗ
ベーコンに火が通ってきたら、強火にして白ワインをふり入れ、
アルコールを飛ばしてから中火にして、スライスしたタマネギを入れまつ。
買物に行ってなかったため、生憎冷蔵庫には食材がこれだけしか
無かったんでつが、本当はマッシュルームとヵ、ピーマンを入れると
良いと思いまつ。因みにＴＶでは、缶詰のマッシュルームを使用し、
マッシュルームの缶に残った汁も、出汁が出ているという理由で
ソースに入れて使ってました。
さて、タマネギがしんなりしてきたら、ケチャップをドボドボ投入。
直接ニュゥゥ〜〜〜って入れたので、分量はテキトーでつｗ
で、ヲタマ１杯の茹で汁を加えてから、何を思ったのかいつものクセで
ココでコンソメを入れてしまい、塩胡椒で調味しますた。
出来上がったソースに茹であがったパスタを投入し、
よくマヂェマヂェしたら完成でつ。
早速試食･･･(´〜｀) ンー･･･コンソメ入れなきゃよかったかも_|￣|○
ちょっと懐かしさ半減って感じΣ(ノ∀｀）ペチッ
でもまぁ、マイウー（゜Д゜）だったからいっヵ（*´Д｀）ｙ-~~~ｗ
