●チキンと水菜のスープパスタ♪
まだ若干咳が出るものの、もぅカナリ風邪も良くなって
きたとゆーのに、今日わ妙に眠くて、寝てばかりで
過ごしてしまったPianomanでつ。っていうヵ、現実逃避？ｗ
さて、ホントわ飯作るのメンドーだったんだけど、
サボっていたが故にたまってしまった食器洗浄を終え、
冷蔵庫を開けてみたら、3束くらい余ってる水菜と
目があってしまいまして…（汗
鶏モモ肉があったので、チキンクリームパスタでも
作ろうかと思っていたのを変更し、水菜を使った
スープパスタにしてみますた。
作り方わ、1月21日のエントリにあげたものとほぼ同じでつ。
まず、ニンニクとトウガラシ輪切りを指先でつぶしたものを
フライパンに入れ、オリーブオイルで弱火でロースト。
香りがついてパチパチいってきたら、細かく切ったベーコンを投入。
ある程度火が通ってきたら強火にし、一口大に切って
塩胡椒した鶏モモ肉を入れ、両面に焼き色をつけまつ。
鶏肉に焼き色がついたら、強火のまま白ワインを振り入れ、
アルコールを飛ばしてから、フタをして少し煮込みまつ。
10分弱くらい煮たら、ミヂン切りにしたタマネギ（今回わ
大量の水菜を入れる予定なので1/4個）を入れ、中火で
シンナリするまで炒めまつ。更に、スライスした
マッシュルームを入れてサクっと炒めたら、水（400ml）を投入。
5cm程度に切った水菜・エリンギ・コンソメ（1個）も入れて、
中火で煮込みまつ。
具材が煮えてきたら味を見て、塩胡椒で調味。茹であがった
パスタを投入したら手早くスープと混ぜまつ。
お皿にはスープパスタの定番通り、パスタ→具→スープの
順で盛り付け、バヂルをパラパラとふったら完成。
早速試食(´〜｀) ﾝｰ … … … (゜Д゜）カナリウマー♪
水菜って普段あまり食べないし買わないので、何となく
和風の味付けをしなきゃかな…って思ってたのだけど、
こんな感じのスープにもバッチリ合いまつd(ﾟ∀ﾟ*)ﾈｯ
因みに、マイウー(゜Д゜) わ古いといわれたので、
今日わ別のリアクションにしてみますたョ。
…って、あんま変わらんヵ（：D）rz
【追記】
水菜って英語で何ていうのかな？…と思ってネットで
調べてみたら、まんま「mizuna」なんでつねぇ。
