Melodies of Pianoman

作り方わ、基本のチーズ・リゾットに即したものになってまつ。
まず、フライパンにみぢん切りにしたニンニク（2カケ程度）と、
バター（20〜30g程度）、少量のオリーブ油を入れて弱火でロースト。
ニンニクがパチパチいって香りがついてきたら、細かく切った
ベーコンを投入。引き続き弱火でローストし、火が通ってきたら、
強火にして白ワインを振り入れ、アルコールを飛ばしまつ。

中火に戻したら、みぢん切りにしたタマネギ（通常は1/4個でつが、
今回わ余っていた1/2個を投入しますた）を入れて炒め、しんなり
してきたところで米（1合）を洗わずに入れ、米が透き通るまで
よく炒めまつ。ここへ、スライスしたマッシュルーム（今回わ3個）、
マイタケ（1/2個）、しめぢ（1/2個）を入れ、サラっと炒めたら、
水（400ml）をブチ込み、強めの中火でフタをしないで煮込みまつ。

水分がなくなってきたら、適量の水を追加して米が柔らかくなるまで
煮込むんでつが、僕わ2回目に水を足すタイミングで、コンソメ（1個）を
投入してまつ。米が柔らかくなってきたら塩胡椒で調味し、
パルメザンチーズをタップリ入れる訳でつが、ここで友人から貰った
チーズの登場でつ！

「どーせ持ってないんだろ？」…という図星な予想のもと、友人が
チーズとセットで買ってきてくれたチーズをする器具を使って
シュッシュと薄く細かくしたチーズを投入してまぜまぜ…溶けて
満遍なくまざったら器に盛り、パセリを散らして完成でつ。

もーね、いつものよーにもったいぶって
「早速試食。(´〜｀) ﾝｰ」なんて今日わやんないでつよ。

チョーマイウー！！(゜Д゜)

いゃね奥さん、まともなチーズ使うだけで、ホントにお店で
食べるリゾットみたいになっちゃんでつよ。えぇ。もう、リゾットに
髪の毛が生えてたら、逆立って金髪になっちゃってるくらいの
勢いで、美味しさがパワーアップしちゃいまつ！
こりゃー是非とも、パスタでも試してみなきゃでつd(ﾟ∀ﾟ*)ﾈｯ